tekatita
13-sep-2007, 16:49
Tiempo: 40 minutos
4 personas
Ingredientes para la receta
路 1 l. leche
路 陆 barra de canela
路 1 lim贸n
路 4 huevos
路 maicena
路 az煤car
Primero ponemos a hervir el litro de leche junto con media barra de canela y las cortezas del lim贸n, unos 10 minutos. Luego separamos las claras de los huevos y las cocemos en la misma leche, batidas con cuatro cucharadas de az煤car. Lo retiramos.
Deshacemos las cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de az煤car, y las echamos en la leche, sin dejar de remover.
A continuaci贸n deshacemos una cucharada y media de maicena en un poco de leche y la a帽adimos a la leche sin dejar de remover para evitar que se corte. La tenemos a fuego lento hasta que espese, y luego dejamos enfr铆ar en la nevera.
4 personas
Ingredientes para la receta
路 1 l. leche
路 陆 barra de canela
路 1 lim贸n
路 4 huevos
路 maicena
路 az煤car
Primero ponemos a hervir el litro de leche junto con media barra de canela y las cortezas del lim贸n, unos 10 minutos. Luego separamos las claras de los huevos y las cocemos en la misma leche, batidas con cuatro cucharadas de az煤car. Lo retiramos.
Deshacemos las cuatro yemas de huevo con cuatro cucharadas de az煤car, y las echamos en la leche, sin dejar de remover.
A continuaci贸n deshacemos una cucharada y media de maicena en un poco de leche y la a帽adimos a la leche sin dejar de remover para evitar que se corte. La tenemos a fuego lento hasta que espese, y luego dejamos enfr铆ar en la nevera.