Silvia Partissano
14-sep-2007, 07:18
Esta receta es para preparar en el microwave, una vez horneada puede guardarse en el freezer (dura 4 meses) teniendo la precaución de congelarla en porciones envueltas en separadores. Se descongela con solo dejarla a temperatura ambiente y queda perfecta.
Es ideal para servirla acompañando un buen cafe.
Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
Azúcar 150 g.
Chocolate para taza 75 g.
Harina 0000 125 g.
Huevos 2
Manteca 75 g.
Nueces picadas 50 g.
Galletitas de sabor chocolate pulverizadas
Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar a punto letra (eso es cuando se puede escribir sobre la crema con la crema que se desprende del batidor).
Aparte derretir el chocolate con la manteca 2 a 3 minutos al 40%.
Juntar ambas preparaciones y batir.
Agregarle la harina y nueces picadas, mezclando de manera envolvente.
Volcar en un molde cuadrado de 20 cm enmantecado y espolvoreado con galletitas de chocolate procesadas.
Cocinar 7 minutos al 60% y 1 minutos en MAX.
Retirar y espolvorear con galletitas molidas.
Es ideal para servirla acompañando un buen cafe.
Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
Azúcar 150 g.
Chocolate para taza 75 g.
Harina 0000 125 g.
Huevos 2
Manteca 75 g.
Nueces picadas 50 g.
Galletitas de sabor chocolate pulverizadas
Procedimiento:
Batir los huevos con el azúcar a punto letra (eso es cuando se puede escribir sobre la crema con la crema que se desprende del batidor).
Aparte derretir el chocolate con la manteca 2 a 3 minutos al 40%.
Juntar ambas preparaciones y batir.
Agregarle la harina y nueces picadas, mezclando de manera envolvente.
Volcar en un molde cuadrado de 20 cm enmantecado y espolvoreado con galletitas de chocolate procesadas.
Cocinar 7 minutos al 60% y 1 minutos en MAX.
Retirar y espolvorear con galletitas molidas.